Zowel horeca, professionele organisaties als particulieren kiezen voor Olivino. We selecteren wijnen van topkwaliteit, afgestemd op ieders smaak en budget.

Samen met de chef en sommelier van o.a. restaurants Patrick Devos, Lepelem, Bistro Ensemble, De Twijfelaar, Poer... selecteert Olivino de juiste wijnen voor bij elk gerecht. Bij wijnbar Living in Brugge geniet je van een uitgebreide selectie Olivino wijnen.

Traiteur Ben's Kitchen, eventmakelaar Andy Reynaert, eventlocatie 't Bremhof en eventlocatie L'eautus maken in combinatie met de wijnen van Olivino van elk feest een beleving.

Ook fotograaf Dominique Provost & HR-dienstenbedrijf Liantis delen graag hun wijnervaring. 

In restaurant Lepelem brengen Ellen Claeys en Christopher Gordon verfijnde West-Vlaamse gastronomie met een wereldse toets. Christopher creëert in de keuken gebalanceerde gerechten, terwijl sommelier en gastvrouw Ellen de perfecte wijn schenkt. Hun culinaire vakmanschap werd recent erkend met een plek als één van de elf nieuwe adresjes in de negende editie van Het Lekkere Westen. Sinds de ommekeer in hun restaurantconcept werken ze samen met Olivino:

Ellen & Christopher vonden in Olivino een betrouwbare partner voor topwijnen en advies. "Tijdens de verbouwing stond Olivino ons uitstekend bij in het samenstellen van een vernieuwde wijnkaart die perfect aansluit bij onze gerechten. Voor ons is de combinatie van wijn en gerecht enorm belangrijk, en bij Olivino vinden we zowel betaalbare als exclusieve wijnen, steeds met deskundig advies. Een samenwerking die we graag nog lang verderzetten!", voegt Ellen toe. 

Welkom bij Ensemble, een gastronomische bistro in het hart van Snellegem. Achter deze culinaire plek staan Thomas Vanwynsberghe en Nele Van Vynckt — partners in het leven en in de zaak. 

Gedreven door zijn passie voor koken, opende Thomas in het voorjaar van 2022 de deuren van zijn eigen bistro: Ensemble. Sindsdien ontvangt Nele de gasten met warmte en aandacht, zoals een echte gastvrouw dat hoort te doen.

Thomas blijft zich verdiepen in vernieuwende kooktechnieken en diverse culinaire tradities, waarmee hij een unieke stijl ontwikkelt — steeds met respect voor het product en de natuur. Nele vult dit perfect aan met een verfijnde selectie wijnen en dranken die de gerechten begeleiden.

Bij Ensemble geniet je van een menu op basis van wat het seizoen te bieden heeft in combinatie met kwaliteitsvolle & bijzondere wijnen.

Olivino begeleidde van bij de opstart het duo bij de opmaak van hun wijnkaart. Maandelijks selecteert Olivier ook een aantal wijnen ‘by the glass’ die perfect harmoniëren met het maandmenu. 

Recensent Yannick Vermeire van Knack Weekend beloonde Bistro Ensemble in het najaar van 2023 met de topscore van 5 bordjes! Meer dan een omweg waard dus.

Na zijn ervaringen als cateraar op verschillende cruiseschepen, begon Benjamin als chef-kok in het restaurant van de golfclub in Damme, waar hij kon koken voor een nieuw publiek. Hij deed ervaring op bij sterrenrestaurants zoals ‘Maison Vandamme’ en ‘Danny Horseele’. Uiteindelijk kwamen zijn dromen waar en begon hij in Brugge zijn eigen bedrijf: ‘Ben’s Kitchen’.

Ben’s Kitchen staat garant voor een perfecte prijs-kwaliteit verhouding. De chef werkt steeds met de beste producten en houdt van creatieve vernieuwing in de keuken.  

“Ik wil mijn klanten laten genieten van heerlijke gerechtjes aan een eerlijke prijs. En omdat wijn en gerechten hand in hand gaan, doe ik graag beroep op de expertise van Olivino. Olivier weet zoals geen ander de wijnen perfect af te stemmen op mijn gerechten!”, zegt Ben met volle overtuiging.